تقدّم عائشة خان ذات الأصول الهندية مثالاً يحتذى به في الإمارات. إنها لمست مدى التلاحم بين جميع الجنسيات المقيمة كأسرة واحدة منذ وصولها إلى الإمارات العربية المتحدة عام 2006م، فقررت التخلي عن وظيفتها كخبير لأمن المعلومات في عام 2019م، وقامت بافتتاح مشروعها الخاص “إيه تي إم فود” (Food ATM) الذي يحمل أهداف ومعاني التكافل الإماراتي، بإنتاج وجبات غذائية قيمتها ثلاثة دراهم تستهدف فئة العمال في جميع مناطق الدولة، عبر قائمة يومية متنوعة تلبي أذواق مختلف الجنسيات المقيمة، مؤكدة أنها تعلمت من الإمارات أن السعادة لا تتحقق بالمال وإنما بإسعاد الناس.
وجدت عائشة خان، في المبادرات الخلاقة التي تحرص القيادة على إطلاقها على مدار العام، سبيلها لتحقيق حلمها، مؤكدة أن “الجوع هو الشيء الأكثر رعبًا بالنسبة للبشر، حيث يمكن تحقيق الحياة الكريمة للآخرين إذا قام كل فرد في المجتمع بدوره، وعدم التفكير في القيمة المادية، ويجب العمل من أجل أنفسنا، من خلال بذل الجهد الإضافي للقيام به”.
وتضيف عائشة أنها عانت كثيرًا خلال مرحلة الجامعة عند وفاة والدها المعيل للأسرة، وقد عاشت أوقاتًا صعبةً في توفير متطلبات التعليم الجامعي وإطعام الأسرة. وتركت تلك الفترة أثرًا كبيرًا في حياتها، لتعمل بجهد كبير في العديد من الوظائف المتعددة في دبي، وخلال تلك الفترة لمست معاني التلاحم والسعادة التي تصنعها القيادة الرشيدة لأفراد المجتمع، وإيمانها بأن كل شخص في المجتمع الإماراتي يمثل فردًا من العائلة الإماراتية الكبيرة.
وتابعت عائشة قائلة “في 2019م قررت التخلي عن الوظيفة والاتجاه لبداية حلمي، بافتتاح مطبخ “إيه تي إم فود” في عجمان والشارقة، بطاقة إنتاجية 6 آلاف وجبة يوميًا، وحاليًا أسعى لافتتاح الفرع الجديد في إمارة رأس الخيمة خلال الأيام المقبلة، بهدف زيادة الطاقة الإنتاجية إلى 30 ألف وجبة يومية، حيث تبلغ الطاقة الإنتاجية الحالية لمطبخي عجمان والشارقة 15 ألف وجبة يوميًا، يتم توزيعها على فئة العمال يوميًا دون توقف في مختلف المناطق، مع الحرص على أن تكون الوجبة متكاملة من الوجبة الغذائية والمياه والسلَطة”.
وتؤكد عائشة حرصها الدائم على عدم رفع سعر الوجبة على ثلاثة دراهم، وتخضع جميع مراحل تصنيع الوجبات اليومية لرقابة صحية من الجهات المعنية المختصة في كل إمارة. وذكرت أن طموحها لا يقف عند حد معين، وإنما تريد إطلاق سلسلة فروع في كل إمارة خلال الفترة القادمة، وفقًا لتقرير نُشر في موقع “البيان”.
وتشير عائشة إلى بداية اتخاذ هذه المبادرة الرائعة “كان زوجي دائمًا يدعمني كثيرًا. ولكن في ذلك الوقت، كانت لديه مخاوف بشأن ما إذا كنت أتخذ القرار الصحيح. واعتقد أفراد العائلة الكبار بأنني أصبحت مجنونة ولم أفكر بشكل صحيح. يأتي الناس إلى دول الخليج لبناء منزل في وطنهم، وأنا أبيع منزلي في الهند وأجلب الأموال إلى الخليج لأقوم بشيء للمجتمع”.
وتجدر الإِشارة إلى أن عائشة قد حصلت خلال عام 2021م على جائزة من موسوعة جينيس للأرقام القياسية، بعد إنتاج 50744 وجبة في يوم واحد خلال شهر رمضان المبارك.
